Een volgende vestiging openen betekent veel nieuwe keuzes. Maar niet alles hoeft opnieuw. Ook Reno Hilgersom van De Hilgersom Horeca Groep bouwde bij de opening van zijn vierde PuuRR-vestiging voort op wat hij al kende.
Voor het kassasysteem koos Reno opnieuw voor unTill, met Adnamics als vaste partner voor de inrichting en begeleiding. Zo bleef de vertrouwde en al geperfectioneerde inrichting hetzelfde.
Een nieuwe locatie betekent niet opnieuw beginnen
Bij een volgende vestiging begin je niet vanaf nul. Je kent de valkuilen, weet wat voor jouw team werkt en hebt ervaring met partners die jouw organisatie begrijpen. Ook een vertrouwd kassasysteem helpt: medewerkers kunnen direct aan de slag en nieuwe collega’s makkelijker meenemen.
Ook de leverancier is al bekend met jouw organisatie. “Ondernemers werken graag verder met een systeem dat ze goed kennen, van een leverancier met wie ze goede ervaringen hebben”, vertelt Kevin Leenards, adviseur bij unTill-leverancier Adnamics.
Een uitbreiding vraagt om een ander gesprek
Reno weet inmiddels welke functionaliteiten en koppelingen binnen unTill goed werken voor PuuRR. Adnamics kent op zijn beurt de werkwijze van de organisatie en hoe het kassasysteem daarop kan aansluiten.
“Bij een uitbreiding ben je meer een sparringpartner.”
“Bij een eerste vestiging adviseer je vooral over de juiste oplossing,” legt Kevin uit. “Bij een uitbreiding ben je meer een sparringpartner. Je bouwt voort op wat al werkt en denkt mee over wat de nieuwe locatie nodig heeft.”
Dat was ook bij PuuRR aan de Rijn het uitgangspunt. Binnen unTill verschillende verkoopzones ingericht, bijvoorbeeld voor het restaurant en de ijssalon. Zo werkt iedere locatie op een passende manier, terwijl Reno alles centraal vanuit de backoffice kan beheren. Dat geeft rust en overzicht.
Samen verder bouwen op wat werkt
Voor Kevin is zo’n uitbreiding ook een bevestiging van de eerdere samenwerking. “Als een ondernemer zonder twijfel weer bij ons aanklopt voor een volgende vestiging, is dat de mooiste waardering die je kunt krijgen.”
Daar zit ook het gemak van blijven werken met dezelfde kassaleverancier. Jij kent het systeem en je partner kent jouw organisatie. Zo kun je bij een volgende vestiging samen verder bouwen op wat in de praktijk al goed werkt.